Книга «Керівництво з належної гігієнічної практики в бджільництві

Книга «Керівництво з належної гігієнічної практики в бджільництві

Загальновідомо, що головне бажання будь-якого бджоляра — це здорові та сильні бджолині сім'ї, які принесуть йому багато меду. При цьому бджоляр хоче виробляти мед найкращої якості для продажу клієнтам.
При цьому, безумовно, бджолярам, крім знань і навичок сучасних технологій ведення бджільництва, принципів належної бджолярської практики знадобляться базові знання про принципи і процедури дезінфекції, дотримання правил санітарії на пасіці. Знання основ належної гігієнічної практики (Good Hygienic Practice — GHP) та ветеринарної санітарії в бджільництві є дійсно необхідним у повсякденній роботі на пасіці.
Керівництво з належної гігієнічної практики в бджільництві призначене на допомогу бджолярам, щоб технології виробництва продуктів бджільництва привести у відповідність з вимогами стандартів Європейського Союзу та вимогами українських нормативних документів щодо виробництва якісних та безпечних продуктів харчування.
Належна гігієнічна практика (GНР) є невід'ємною частиною належної бджолярської практики (GВР).
Даний посібник розроблено для кожного бджоляра, незалежно від розміру пасіки і рівня їх професіоналізму, і допоможе у їх повсякденній роботі.